La réserve de Chouchen

Vu l'affluence des amis de son père, puis son oncle qui arrivait maintenant, Paquerette avait entrepris de faire quelques réserves de leur liqueur préférée, s'étant bien renseignée sur la boisson :

Citation :

Le chouchen (en breton chouchenn, chufere ou mez d'après le dictionnaire An Here), aussi appelé "hydromel" dans certaines régions de Bretagne, est une boisson alcoolisée (14° environ) obtenue à partir de la fermentation du miel dans de l'eau (ou parfois du vin).

En Bretagne, cette fermentation est déclenchée par l'introduction de jus de pommes fraîchement pressées. La fermentation peut aussi être déclenchée par l'apport de levures comme pour le vin. Un litre de chouchenn nécessite environ 1/3 de son volume en miel pour atteindre un degré alcoolique suffisant.

Cet alcool se consomme bien frais (toujours sans glaçon : cela masque le goût du miel), parfois avec un filet de citron, généralement en apéritif, pour agrémenter le melon (comme le porto) ou parfois en hiver comme un vin cuit. On trouve en Bretagne différents types de chouchen dont certains sont réalisés avec un mélange d'eau et d'eau de mer, sans oublier le miel.

Les effets du chouchen sont parfois très violents. Après extraction du miel, rien n'est perdu : les rayons naturels sont jetés dans le fût de fermentation. Mais, mélangés au miel se trouvent des abeilles dont le venin de leur dard diffuse dans la boisson. Le chouchen peut alors avoir un effet assommant. En effet, le venin attaque le cervelet (servant à garder l'équilibre). Quelques verres suffisent pour tomber à la renverse.

Paquerette se demanda s'il fallait prévoir quelques matelas à côté des bouteilles !
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tiens tiens une reserve speciale.allez pour mes mercenaires.un petit mots

"a ma chere duchesse ;.que j'aime bien pour des pirates du chateau,bise
d"un admirateur.

Bah ,personne et venu je peu en prendre encore un peu avec tout les invités hier et aujourd'huit.Surtout que la servante a vus des invitées en boires mes pas le lieutenant latrille.

Pardon Gente dame Aliéniore.Je me presente lieutenant latrille de l'armée des mercenaires angevin des loups blancs.aux services de l'anjou.sous la protection de notre duc de cholet. et de dame duchesse paquerette et je suis l"amie de dame Arielle_de_Siorac .C'est pour mes mercenaires.J"ai laissais deja un mot a mon amie.

Lieutenant latrille passa a la reserve de dame Paquerette.


Sourit des ses mefait du debut,et pense a l'avenir de Cholet.Le nouveau duc qui doit bientot arrivais.le deces du duc tyd,qui est parti,qui aurait etait heureux de savoir la declaration de l'independance d'Anjou.

Et la famille qui va bien reagir,qui va prendre sa vie en main.Mais avec nous les nouveaux ils faut reprendre le flanbeau.Je sens le guerre,l'aubaine qui nous tombe grace a notre ancien duc.